Notre histoire

Aklé, c’est une histoire d’amour que l’on a souhaité partager avec vous. L’histoire de notre rencontre : Ayman, libanais d’origine et arrivé en France en 2004, et Caroline, libano-lyonnaise. C’est l’histoire d’une passion commune pour la cuisine libanaise et nos traditions. Une nouvelle aventure gourmande que nous avons décidé de vivre ensemble en ouvrant un des premiers food truck à Lyon. Ce food truck, c’est le point de départ, qui nous a permis d’arpenter les marchés en régalant les passants. Ayman y cuisine les recettes traditionnelles de nos familles, apprises avec sa grand-mère et sa mère au Liban. De cette rencontre avec vous est née l’histoire d’Aklé.

Le Comptoir à Mezzés, notre restaurant libanais, a ouvert en 2014. 
Au coeur de Lyon 3ème, notre restaurant propose de partager de délicieux mezzés dans une ambiance familiale. Divers plats typiques sont à découvrir sur place, et c’est avec grand plaisir que l’on vous guide dans cette découverte gustative.

Aujourd’hui, grâce à une équipe en or, nous sommes heureux de vous accueillir sous différents formats. Vous pouvez ouvrir les portes de notre restaurant libanais pour vous faire chouchouter pendant l’heure du repas. Ou bien nous croiser dans notre food truck le midi, à des emplacements réguliers ou sur des événements publics et même privés. Enfin, vous avez sûrement eu l’occasion de déguster notre service traiteur, qui est lui-même disponible dans notre boutique, ouverte en 2017 située en plein coeur de Lyon. Cette boutique, c’est aussi l’occasion de partager avec vous nos produits coup de coeur en épicerie fine, et de vous proposer une gamme de produits à déguster sur le pouce.

Notre histoire, c’est tout ce que nous avons construit ensemble, avec vous. Et Aklé, qui au-delà d’être le nom de notre restaurant libanais, signifie “bonne cuisine” en libanais, nous guide chaque jour pour réaliser le meilleur de nos recettes traditionnelles.